В 1945 закончилась война и было принято решение увеличить объем производства, поэтому были построины новые заводы с производственным оборудованием на том месте, где сейчас находится главный офис компании SANOVO EGG GROUP.  Всё же выполнение этого плана прошло не без проблем. Хотя война закончилась, но нехватка и нормирование на инвестирование и потребительские товары препятствовали плану. Разрешение на постройку нового завода было очень сложно получить, но в апреле 1948 года завод начал свою работу. По сравнению со старым заводом новый был намного лучше ; он имел больше пространства и более современное оборудывание.  Хотя производство яиц в Дании увеличилось, все таки министерство с/х не разрешало использовать большое количество яиц для производства порошка.  В то время было очень важно для страны экспортировать свежые яйца – платить за импорт товаров, что считалось очень важным для возобновления датской экономики. В 1949 году государственное ограничение на количество яиц для производства порошка было анулировано, в последствии этого продажа порошка оказалась очень прибыльной. Год 1950 и 1953 принесли очень хороший доход компании. Завод производил порошок зделанный из меланжа, жёлтка и белка, а также занимался производством замороженых полуфабрикатов. Практически всё производство проходило летом и весной, во время поставки большого количества яиц, а порошок продавался зимой и весной, когда на рынках было небольшое количество свежих яиц.


(Погрузка белкового порошка, Odense Harbour, 1950's)

В конце 1940-х сальмонелла (бактерия) несколько раз влияла на производство международной яичной продукции. В последствии требования органов здравоохранения увеличились и в начале 1951 года SANOVO начала проводить опыты с пастеризацией яичных продуктов, для того чтобы поставлять безопасную продукцию на рынок. Также, в то время SANOVO была впереди когда это касалось поиска и развития яичной продукции обработаной в санитарных условиях. Перед тем как органы здравоохранения начали контролировать методы обработки яичной продукции через международные рынки, компания SANOVO уже соблюдала строгие правила. 

С помощью новаторских самодисциплинированных